離職到現在也一個多月了,來分享一點心得吧
古典玫瑰園的基本時薪是95元,通過考試後可以提升到100元(囧
而所謂的考試也只是確認你會做內場全部的工作就是了
外場不清楚,因為我沒做過XD
內場大至上分為冰.熱,餐三區。不過每間店廚房大小不同,所以三區管的也有細部差異
冰區基本上負責所有冰飲,鬆餅類和英式下午茶,蘇格蘭下午茶的製作
熱區負責所有熱飲,三明治類和餐後甜點
餐區負責所有的正餐,無限的調理包地獄
三區裡冰區最忙,因為下午茶類的製作很花時間,又得不停的備料,一直搖冰飲也會弄的手
很難過,熱區要東西時也是找冰區拿的
餐區其次,因為都是煮調理包而已(炸
不過焗烤類和烤豬腳,烤雞腿這類餐一多的時候也是超麻煩,而且餐區原則上負責洗碗
因為一過正餐時間餐區通常會比較閒,通常備完餐區的配菜以後就沒事了
熱區最閒,工作只是預泡茶,泡好就好了。要水果壺的話跟冰區要,奶茶類用瓦斯爐煮
比較麻煩的只有熱咖啡,得打奶泡的關係,時間要多花一點
這邊的閒不閒是"相對來說",客觀看來是"整天都很忙"Q_Q
每天8+1(休息)咻一下就過了..這算好處嗎囧?
再來是福利的部份
金卡會員用餐是打9折,員工是打8折,這樣算...吧?
不過最便宜的一杯300cc的咖啡也要價140,單點餐也要200就是..
然後供餐的部份,每80hr供一餐。是這樣說啦,不過也沒這麼殘忍
我每個月工時大概160hr,會發給我4張餐卷
不能讓渡,不能折現,有使用期限。這些都能理解,可是為什麼假日不能用囧?
然後只能點最便宜的香草紅酒牛肉,還有另一道貴一點的鄉村蔬菜焗烤,可是不能加起司XD
高風險這點就不用多說了,裡面的餐具都不知道在貴什麼東西的。
公司是說弄破的東西用折舊的名義處理賠原價的3折
還是很貴啊..隨便一個水杯都40元,壺都用千元在算的
出餐的時候如果出錯,多做或是有客怨的話,都要自己用員工價買下來
雖說都可以避免,但忙的時候真的很難照顧的面面俱到
排班上就真的是自由很多,可以依個人時間調整,遲到1分鐘扣10元這樣
但是!!這邊加班是不支薪的,除非店長要求你留下來幫忙,否則多做的時間一律當做沒做完
該完成的工作看待。可是店長(正職)又很喜歡在快下班的時候交待一些根本不可能在時
內完成的工作下來,如果用快下班為由拒絕又會被擺臉色威壓,到頭來還是得乖乖做..
發薪日是每個月的10號,但是每次薪資都會莫名其妙短少。每次問得到的答案都一樣,"店
內有原因不明破損的器具,所以要大家一起賠"
有沒有這麼黑啊..
這邊工作整體的感覺就是,工作量大,薪水低,沒福利,高風險
個人感想是,除非已經走到只能靠賣器官才能過活的地步,否則真的別去那邊了..
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古典玫瑰園的基本時薪是95元,通過考試後可以提升到100元(囧
而所謂的考試也只是確認你會做內場全部的工作就是了
外場不清楚,因為我沒做過XD
內場大至上分為冰.熱,餐三區。不過每間店廚房大小不同,所以三區管的也有細部差異
冰區基本上負責所有冰飲,鬆餅類和英式下午茶,蘇格蘭下午茶的製作
熱區負責所有熱飲,三明治類和餐後甜點
餐區負責所有的正餐,無限的調理包地獄
三區裡冰區最忙,因為下午茶類的製作很花時間,又得不停的備料,一直搖冰飲也會弄的手
很難過,熱區要東西時也是找冰區拿的
餐區其次,因為都是煮調理包而已(炸
不過焗烤類和烤豬腳,烤雞腿這類餐一多的時候也是超麻煩,而且餐區原則上負責洗碗
因為一過正餐時間餐區通常會比較閒,通常備完餐區的配菜以後就沒事了
熱區最閒,工作只是預泡茶,泡好就好了。要水果壺的話跟冰區要,奶茶類用瓦斯爐煮
比較麻煩的只有熱咖啡,得打奶泡的關係,時間要多花一點
這邊的閒不閒是"相對來說",客觀看來是"整天都很忙"Q_Q
每天8+1(休息)咻一下就過了..這算好處嗎囧?
再來是福利的部份
金卡會員用餐是打9折,員工是打8折,這樣算...吧?
不過最便宜的一杯300cc的咖啡也要價140,單點餐也要200就是..
然後供餐的部份,每80hr供一餐。是這樣說啦,不過也沒這麼殘忍
我每個月工時大概160hr,會發給我4張餐卷
不能讓渡,不能折現,有使用期限。這些都能理解,可是為什麼假日不能用囧?
然後只能點最便宜的香草紅酒牛肉,還有另一道貴一點的鄉村蔬菜焗烤,可是不能加起司XD
高風險這點就不用多說了,裡面的餐具都不知道在貴什麼東西的。
公司是說弄破的東西用折舊的名義處理賠原價的3折
還是很貴啊..隨便一個水杯都40元,壺都用千元在算的
出餐的時候如果出錯,多做或是有客怨的話,都要自己用員工價買下來
雖說都可以避免,但忙的時候真的很難照顧的面面俱到
排班上就真的是自由很多,可以依個人時間調整,遲到1分鐘扣10元這樣
但是!!這邊加班是不支薪的,除非店長要求你留下來幫忙,否則多做的時間一律當做沒做完
該完成的工作看待。可是店長(正職)又很喜歡在快下班的時候交待一些根本不可能在時
內完成的工作下來,如果用快下班為由拒絕又會被擺臉色威壓,到頭來還是得乖乖做..
發薪日是每個月的10號,但是每次薪資都會莫名其妙短少。每次問得到的答案都一樣,"店
內有原因不明破損的器具,所以要大家一起賠"
有沒有這麼黑啊..
這邊工作整體的感覺就是,工作量大,薪水低,沒福利,高風險
個人感想是,除非已經走到只能靠賣器官才能過活的地步,否則真的別去那邊了..
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