摩斯打烊 - 服務業討論

哈囉我想請問在摩斯上班的前輩們，打烊班的大家要怎麼做好時間分配呢?我們店不是24
小的所以23點的時候準時打烊，大概20 21點左右開始慢慢收拾，然後我一個人負責內摳
，因為我還是摳班的新手，然後要做餐洗八透還有收抬刷地補貨等，常常拖到一點才下班
想知道有什麼訣竅嗎？不然每次都拖的很晚，店長可能會認為我是故意動作慢賺時數....
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