Re: 在晶華酒店宴會廳打工的經驗... - 服務業討論

我並不是菜鳥
也不是臆測
雖然上班時間不滿一年
不過每週班數絕對很多
對你的說法並不苟同
何況我只是將自己感受說出來罷了

你描述的很詳細
但很多時候的不合理我想細講也講不完
我不是沒做過餐飲業 更不是對飯店ㄧ竅不通
飯店裡宴會廳的多變及豐富性絕對能讓ㄧ個學生體驗及學習很多
不過有時的過度規定 或不明文規定
常常會讓你在工作時不舒服

更衣室狹小擁擠
試用、培訓或上課不支薪
每次100%晚下班15分鐘以上
簽名簽錯寫字寫錯一律扣時數
顧客不配合及忙碌中的小疏忽一律扣時數扣個沒完

宴會廳很辛苦
高時薪卻很吸引學生
但是當你是全心在這個企業工作時
互相的尊重絕對比時薪還重要

純粹只是分享心情
無所謂筆戰........

: 咳...
: 這點我不太同意...
: 因為敝人曾在台中金典斷斷續續做了2年的PT...
: 更衣室..我承認算小..不過至少制服是每次上班都是新衣服...
: (北部有些飯店的PT制服是讓PT帶回家自己整理的...要不就是裙子要自己帶..)
: 但是在一百多桌的時候...
: 主管會另外開廳房(揚州廳等...14F VIP廳房)換衣服...男女各一廳...
: 並會附上衣架、桌子、穿衣鏡...
: 會分時段上班...讓大家不會一團混亂...
: 且...簽名時...也是開廳房..分成不同的Team去多線簽名....
: 錢包、手機其實任何一間飯店的PT Room...
: 主管大都會不建議帶這些貴重物品....
: 包含我現在的工作環境(不是台中金典..北部的飯店)正職有置物櫃.....
: 還有鑰匙可以鎖....主管都還是不建議帶這些東西..
: 且針對這點...副理等正職人員...
: 目前也都肯讓PT將自己的物品放到辦公室...(雖然還是有時候會不見=.=#)
: 但至少可以看出他們的用心....
: 看你的留言...就知道你不過是隻菜鳥...去才沒多久就走人了...
: 但請憑你所知道的發言..別多做臆測....
: 坦白講..我覺得金典的宴會廳主管...還算不錯...
: 所以我才會跳出來講話...
: 在金典真的讓我學到還蠻多現在工作的基礎....蠻感恩的...

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