工作一個禮拜還沒完全上手很失敗嗎 - 服務業討論

※ 引述《annabelle92 (Anna )》之銘言：
: 上個禮拜應徵到某串燒店開始正職生涯，開店瑣事很多收店也是，但是最有壓力的還是
結
: 帳的時候。
: 因為以前做過櫃檯，所以自認結帳方面應該會很快上手，但是結帳時要分辨食材，而且
我
: 們店是把各種食材包在肉裡，所以更難去區分這是什麼，加上顧客亂夾亂放，所以結帳
還
: 要看食材分食材(分好烤和難烤)
: 今天是我工作的第二個星期六，被老闆一直罵我動作慢，還在帶我的外場正職旁邊一直
碎
: 唸，而且就站在我身後，坦白說我真的蠻受傷的，我已經非常努力在工作在熟悉了，也
沒
: 有慢到烤檯們沒有東西烤，帶我的外場正職還跟老闆說我一直都有在進步不要這樣逼我
QQ
: 可是老闆還是覺得我不夠快，今天上班真的好有壓力

自己是任餐飲主管職，每個人的領悟力都不同，有人快、有人慢，我本身也是屬於領悟力
慢的人，但基本我熟悉了之後，就不會忘記。
剛出社會時，因本身記憶力不比別人好，無法做到過目不忘，甚至把價目背出來，自己寫
了張小抄帶在身上，幫顧客點餐，久了，就熟悉了。要能找到最適合自己的方式，比別人
加倍努力的去學習，離成功就不遠了。
當然，學不會，並不是自己單方面的錯誤，很多老鳥甚至主管在帶新人，都是一昧的填鴨
式教育，現在講給你聽了，能吸收幾分，就靠你自己；又或者是毀滅式的教育，做那麼久
還學不會？不要做算了！不高興，現在可以走！甚至是用同樣一套SOP去帶領新人；要清
楚，每個人領悟力不同，能吸收的方式也不同，若不能以員工的個性甚至吸收方式去導入
教學，那麼我認為這是個不稱職的主管。
學的慢沒關係，雖然有點挫折，但能找到適合自己的方式，去加快學習速度，相信上面的
人甚至經營者都能看到你的努力！ 加油。
u can do it！

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