我的第一份飯店櫃檯工作 - 服務業討論

11/2 我開始了我第一份飯店櫃檯(福X海X大飯店)的工作,但是到11/26就結束了....
我從B班(2:30~10:30)開始學起,
我才知道原來櫃檯的工作這樣的忙碌,
從一開始交接完,就開始點明天用餐的人數,
接著就會有陸陸續續的人Check in,
包括客人的任何問題及需求都必須要盡力的滿足客人們,
每天都必須要笑臉迎人,畫著美美的妝。

但是或許是我們飯店的管理著的問題吧！
1、班表的不能自主排班
　原本大家可以自由的排自己所喜歡的班,但是後來這樣的權利卻被收回了,
常常要A(7:00~15:00)B(14:30~22:30)輪調,有些人甚至要跳班(今天上B明天上A),
一個月可能是3、4次,大家的精神體力都消耗的很快。

2、三個月試用期的魔咒
我們飯店的新人,常常會有三個月的最後一天,就被總監說明天不用上班了,
所以大家都會提心吊膽的的,生怕自己的飯碗不保,
就會有許多勾心鬥角的事情,主管都只求自己的自保,
我們底下的員工就是送死的第一人,真是個現實的社會。
是不是在試用期的人就是可以用一些奇怪的理由將我們FIRE呢?
EX:人員太多、衣服不夠穿、不夠配合......

3、新人一直陸陸續續的來
一直讓飯店的老鳥待新人,將老鳥的心力都磨損殆盡,
當大家都熟悉對方後,就會請人離開,讓大家都人心惶惶的,一點都沒有安全感,
覺得夏衣個人就是自己,光是10月就FIRE了3個人,11月就2個了。

4、面試時的承諾都不重視
　我在面試時,就有說星期二一定要上A班,你也答應了,但是最後卻沒做到,
我們另一個行李員,應徵時就說只能上A班你也答應了,卻要人家AB班輪調,
明明一個就是上A一個要上B,為什麼硬要他們輪班呢?

5、不准員工請病假
　我們一個月有７天休假,因為我生病發高燒到38.7度,先將假調到這天休,
居然被說成我不盡責任,隨便說生病就不上班,一點都不盡業,令人相當難過,
而且我們的櫃檯主任,明明是他准我的假,但是總監問他時,
卻裝作他不知情,全完不說話,真是令人心寒。

6、亂寄人家曠職
　我們的早班行李員,是排休,卻被記曠職,扣了人家的全勤及當天薪水,
只是不順總監的意,沒有照他要他休的那天。

7、隨意跟動人家的的職務
　我們的會計助理,莫名奇妙的被調到餐廳當服務生,
就因為人家想要這份工作,就可以這樣子對待人家嗎??

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我不懂我只是想要認真的學習做好一份工作,為什麼到最是這樣?
我很難過,我相信我們所有的員工,只是想要好好的有一份工作,
不應該遭受這樣的待遇,或許我們都不懂我們親愛的總監大人在想些什麼?
但是我們是他的員工,應該給的尊重是不是應該留給我們??















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