托盤 訓練！？ - 服務業討論

本人在上個禮拜終於到 王品集團 上班了
當然在上班的前一週有去上課

也就是背些餐點介紹給組長聽
只是，背完這些後
組長說要先練看看實際送餐
也就是要拿"托盤"！！

一開始拿"托盤"時，還沒有覺得什麼難？
拿第一個餐點上去時，好像也還好
但就在拿第二個餐點上去時
突然開始覺得左手有點酸痛了
而且托盤上的東西都會有感覺在左右搖晃
就算hold住托盤，也會感覺左手的乳酸一直在累積...

然後叫我拿三個時，我拿個五秒過後，整個左手就開始強烈晃了
於是我就趕緊把托盤放回桌上，並跟組長說我不習慣拿托盤
可能要先稍微習慣一下

於是下課後，跑去以前有在同公司做過的朋友借了啞鈴來練左手
但是，就在一個禮拜上班後，一開始放二個餐都是沒什麼太大問題
可能就是稍微小晃一點而以，但都還沒有出槌過啦...

只是有做過拿托盤工作的人
應該都是可以一次左手托盤放上4~6個餐點都沒問題
甚至右手還可以再拿二道餐點，一次共八個餐點送給客人
我自己看到也都是傻眼
人家都能一次拿八個，我卻連拿三個都有問題

雖然大家都說做久一定都會習慣拿一堆的
但我自己覺得我這種進步速度很慢
像上禮拜六、日假日，客人都比較多
內場一直狂出餐，外場也要趕緊拿餐出去
但我又只能一次拿二個，所以感覺一直在拖累大家
做不到半小時，我就去旁邊幫忙撤餐盤，一直到客人都離開才結束
甚至還被叫進內場幫洗碗盤(洗碗阿姨放假，所以沒人幫忙洗)

雖然下班，我有問二、三個資深的，他們都說外場男生本來就會被叫進去洗碗
所以別想太多，不是你做不好才被叫進去
但我自己還是會一直覺得是因為我幫不了大家的忙，才會這樣


我下班也都會自己在那邊拿托盤在那邊練習拿四個餐具看看
但還是沒有辦法習慣
左手拿久，手還是一樣會一直晃且沒力
雖然大家都說，左手就放在托盤的約½處，手張開(有些人會說手指稍微凸起來)
然後內側托盤放在你的手掌到手肘中間那塊肉多的地方
然後手臂靠在你的身體
就是這樣的拿法而以

我還是想要問，有沒有什麼更好的訓練方式可以讓我快一點習慣拿托盤的訣竅
我不想要在大家忙的時候，我還是只能在那邊二個餐慢慢送



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