大家好，因為目前有一個難得的機會能去挪威實習，但苦於簽證問題一直卡關，所以來
版上請求各位神手相助。
先自介一下，小妹年29，目前居住在巴黎的流浪廚師，去年從某巴黎餐飲學院畢業，也有
星星餐廳實習經驗。趁著假期到挪威去一趟，意外品嚐到驚為天人的北歐料理，一見傾心
。投了履歷之後該餐廳答應讓我有三個月的實習機會，但需自備實習簽證。
但是不知道是我搜尋資料功力太弱還是相關的資訊真的太少，從以下方面搜尋依然沒有
得到解答:
1.前輩經驗：
詢問谷哥大神發現多為瑞典、丹麥的實習經驗，或許現在北歐料理光環依然聚焦位於丹
麥，數度獲得世界第一的Ｎｏｍａ餐廳，所以有意願往其他北歐國家的案例並不多。在
挪威旅行時也遇到台灣頗知名的粉專主人:跌宕旅社，聽說他們是自己申請工作簽證，但
對於實習簽證也是愛莫能助。
2.官方單位:
我也曾數度致電駐台挪威官方，但是挪威與台灣並沒有正式建交，所以相關事務一律由
丹麥駐台代表處代辦。電話很難接通就算了，每次接通對方的說法都是相關事務我們不
清楚，我們只是"代辦"挪威相關事務，並不知道詳情，請我們自己問挪威當局或是自己
去網路查，可是我不知道哪裡還有其他當局可以問@@"。挪威當局說簽證是由台灣發出
所以以台灣方說法為主，就這樣一來一往拖了半年，然後就得到驚人的消息，自2017年
中，挪威當地的台灣駐外協會已經準備要撤了，就是我在尋求解答的階段中。
http://news.cts.com.tw/taiwannews/politics/201707/201707271881043.html#.WpaYzGpubIU
雖然不知道到最後結果如何，但對於目前或即將前往挪威求學或工作的人真的是件傷心
的新聞，人在異鄉，有駐外辦事處的協助真的是會安心及順利很多(親身經歷)。
3.代辦諮詢:
因為一直沒有實際進展，想說還是諮詢專業，就詢問了北歐留學代辦，對方表示:這件
事誰都幫不了你，除了餐廳老闆，就是要請對方發合約給你的意思。
4.餐廳:
走到這一步其實真的是沒辦法，因為對方也是很頂尖的餐廳，想要去實習的人如過江之
鯽，自然是你自己都準備好所有的東西然後去打免錢工換取經驗。第一次跟對方接洽時
，他們說希望我自備實習簽證，最壞的打算是用3個月免簽打黑工。因為不想偷偷摸摸
打黑工，雖然這在歐洲是很稀鬆平常的事，但我還是不死心的想拿到合法實習簽。但是
在沒什麼進展之下詢問了對方用觀光簽實習的可能，對方不曉得是接洽窗口改變或是改
變心意，改口說這樣不合法否決，也就是一定要自己取得實習簽證。
雖然也有其他位於丹麥的餐廳願意提供實習機會，但這家位於挪威的餐廳是我留法幾年期
間，少數會念念不忘的，也很幸運的得到實習機會，但沒有簽證一切都是空談。今年預計
就要打包回台，所以可能是最後的機會，才想再努力看看。所以想請問各位大大是否有挪
威實習相關經驗可供分享，謝謝!
--
All Comments