這裡有人也在早餐店打工的嗎？ - 服務業討論

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By Tom
at 2008-12-19T11:31

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最近開始在早餐店打工(今天已經第5天了)，
之前完全沒有餐飲業的經驗，
本來想說早餐店應該很單純，
而且自己也不是站煎台的，應該還好，
就硬著頭皮去應徵了，
沒想到光是抹土司和切三明治就難倒我了，
尤其是切三明治，怎樣切怎樣歪，
好難啊...切之前已經對準了，
可是切下去還是會歪掉，是拿刀的那手無意識地歪掉了嗎？
有沒有什麼訣竅啊？真想剁了自己的手...

雖然客人不多，
但如果同時有好幾組客人我就記不住客人點的東西了，
每天出門前我都會再拿菜單和作法本起來背，
但是工作情況仍然是2266，
有沒有什麼比較快上手的方法呢，
不然都覺得好對不起老闆，很怕這間新開的店名聲被自己搞砸，
哎，明天星期六日一到，不知道又會面臨什麼樣的慘狀了...

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All Comments

Edith avatar
By Edith
at 2008-12-23T00:35
切土司時不要呼吸~一氣呵成!不然土司可以用牙籤固定~
加油~~~~~
Andrew avatar
By Andrew
at 2008-12-26T13:39
記不起來就寫下來吧~總比漏給的好~
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By Zenobia
at 2008-12-30T02:43
不要大力切(剁)下去，配合著感情力道角度切割，讚啦
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2009-01-02T15:46
如果沒有很強的細節性記憶, 有點不太適合餐飲業唷
Queena avatar
By Queena
at 2009-01-06T04:50
下去第一刀時，如果你平常都偏哪一邊，就往反方向劃下去
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By Irma
at 2009-01-09T17:54
想當初我也是歪的離譜呢....
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By Madame
at 2009-01-13T06:58
打開手掌輕壓著　平行鋸下去
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By Annie
at 2009-01-16T20:02
土司　先將抹刀挖一匙　從上面畫個一再向下塗抹
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-01-20T09:05
以前打工時阿姨教的　希望對你有幫助！ ^______^
Emily avatar
By Emily
at 2009-01-23T22:09
我早餐店一開始也是手忙腳亂 再做一陣子就上手囉
Ethan avatar
By Ethan
at 2009-01-27T11:13
點餐記不起來 可以用小本子寫下來 做好的就畫掉
不然真的會一團亂
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By Anonymous
at 2009-01-31T00:17
真的 早餐店要熟能生巧 一開始慌張一定的 加油喔~
Thomas avatar
By Thomas
at 2009-02-03T13:21
我早餐店做了三年，我覺得反應要夠快才可以..記憶也要好
不然客人說的都會忘記，在問客人一次，客人會不耐凡

請問飯店行李員工作

Charlie avatar
By Charlie
at 2008-12-18T06:59
行李員的工作 就如同字面上的一樣 主要還是行李的搬運,寄存,還有送報紙,包裹,郵件...等等 另外可能也要負責大門的車輛管制 這些都是一些字面上的工作 一般比較有制度的國際商務飯店 要注意的細節很多 雖然只是小小的行李員 但是依然要具備相關的基本概念 商務飯店所服務的對象大都是外國商務旅客 簡單的英文應對 ...

請問飯店行李員工作

Franklin avatar
By Franklin
at 2008-12-18T00:43
小弟這幾天有應徵到 福朋喜來登飯店的行李員 雖然還沒正式錄取 但是小弟想知道一下 行李員的工作大概為何? 有哪裡比較需要注意的嗎? 或者是有在福朋上過班的大大 能給些建議的嗎? 感謝唷 -- 我真的明白啦 但又真的不明白啦 http://www.wretch.cc/blog/wl ...

惡人亂告狀

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By Vanessa
at 2008-12-18T00:30
我朋友在金X堂(北部較少)書店工作 她說 某天 一位打扮時髦的媽媽 帶著兩個小孩在逛 但媽媽完全沒在理小孩 小孩就發了瘋一樣的在書店裡玩起來了 當時她其中一位同事去制止了! 畢竟到處都是櫃子 真的很危險 但事後 那媽媽卻腦羞成怒的投訴那位同事 萬一不制止 小孩受傷 那媽媽不可能怪自己不顧吧! ...

上班的心情,這是我的錯嗎？

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2008-12-16T17:41
教妳一招 當客人點飲料時 妳就問清楚冷熱糖度,邊問邊寫在紙杯上 最後再問還有沒有什麼需要?? 客人說到的重點妳就複頌一次 如: 去冰..(妳:去冰)..嗯..半糖好了...(妳:半糖).. 或是把訂單拿起來幫他勾選 飲料店賺的就是微利 讓一堆客人換來換去的話是 ...

摳毛

Freda avatar
By Freda
at 2008-12-15T19:35
如今現代的社會 人們都這那麼and#34;摳毛and#34;嗎? 加油連and#34;0.1and#34;都在省... 0.1毛有什麼好省的? 連降0.1都會爆車，真是誇張~ 每天都在問什麼時候會降價? 降你的大頭鬼啦! 最好一公升給我漲到40元 (這樣最高興) 反正我不管漲價降價都還是一樣， ...