關於飯店業薪水低這件事 - 服務業討論

每次看到問飯店業薪水的推文，真的也是很心酸。

數下來待過四家飯店，也會做到懷疑人生，自嘲是奴隸。尤其客人都是開藍寶堅尼賓利瑪莎
拉蒂，LV看到不想看，醜死了又很難提。

但為什麼不走？
真的就是喜歡這個工作啊。

喜歡客人說：謝謝你
喜歡客人滿懷喜悅的離開。

甚至一句關心的話，可以記在心裡好幾年。
我第一個飯店工作，有個澳洲的大叔，前一晚我是晚班，入住時是我接待的，當時已經超過
九點吧；隔天我接早班，七點上班，他看到我，就很驚訝的說：我昨天看到你，今天也看到
你，你有休息嗎？！

這麼多年了我還記著，讓我對這世界還能抱持著有親切善意的人存在著的想法。

如果有提供食宿的飯店，存的錢會比較多，但住跟吃當然不可能有多好，我也遇過看完宿舍
就立刻不來的人，但是這已經是新宿舍了，環境好很多了，那個舊宿舍，我常常覺得櫃子裡
會有鬼跑出來。

另外排假，主管排得出來的話，安排非旅遊旺季的長假出國也不用人擠人，價格又便宜。

過年，太棒了，我要上班，不用應付親戚不用發紅包、上班還兩倍薪還有加菜金。

客人再雞掰，頂多兩三天就走了，也許這輩子再也見不到他。

沒有太多事是需要一段長期時間處理的，每天上班都是全新的一天，什麼不開心的事，一天
就過去了，對上一組客人服務不周的地方，下一組我就改善，對於工作的檢討，是為了更流
暢的工作、更好的服務，而不是批鬥大會。

這個工作，你會擁有靈敏的反應，遇事不驚慌。社交能力的提升，嘴甜積口德。矯捷的身手
（？），一人當十人用超高cp值。

以及，超高的抗壓性。
雖然我還是有崩潰的時候，但至少我的抗壓性被好幾個主管稱讚過，或許抗壓性是奴性的美
化詞吧。

如果再擁有親切可愛又團結的同事，真的上班好快樂。

同事問過我，為什麼我上班看起來這麼快樂呢？

阿不是，我是櫃台，我難不成要哭給客人看嗎？

寫到這裡覺得，對，我就是賤，沒錢事多離家遠。

可是，難道別的工作就不會有不快樂的事發生嗎？

服務業員工是免洗這件事，你如果覺得自己不是，那就不是，至少我覺得不是，雖然端盤子
看似只要好手好腳就能做，但要記桌號要記菜名點菜端菜，都不是簡單的事情，尤其現在又
很愛搞一些無聊的擺盤，盤子碗超重，要怎麼放下去菜不倒，要怎麼收不會打到客人，都是
技術活。

櫃台要記的要處理事更多，一心多用常有的事，把一個人從零教到上手再單櫃，那要多久？
有時教得差不多了結果離職了，唉，也只能祝福他前程似錦有空常來玩。

面對離別這件事，同事來來去去，我有時也會想，如果每一次離別心就碎一次，那一個人的
心可以碎成什麼樣呢？堅強，就堅強吧。

分手的、抓外遇的、過世的，交往紀念日、求婚、結婚、滿月、周歲、九十大壽，你看過了
人生百態，你比起其他行業的人，同樣的工作時間有更多的生活閱歷，視界更開闊，開放的
心胸，絕對不是像常常遇到比智障更像智障的客人可以比擬的。

我也沒有要洗白飯店業這個工作，跟你吹噓它有多好，身體出問題是常有的事。

薪水雖然是衡量工作好不好的一個點，如果真的有興趣，就做做看吧，人生也不是每一次選
擇都會一次選對的。
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