餐飲內場新手 - 服務業討論

Kristin avatar
By Kristin
at 2016-05-04T22:23

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大家好

我剛從事餐飲內場不到一個禮拜(pt)，覺得每天都好累，最少八小時，多十小時，一個禮
拜休一天，沒作過餐飲的我覺得好累啊。

而且我學得很慢，東西放哪裡都還搞不清楚，動作也不夠快，出餐一緊張就腦袋空白，所
以有時候出的順有時候手忙腳。

回家就洗澡睡覺，惡補配方，沒多的體力作其它事，忙後反而沒胃口，但不吃又會胃痛，
我體力是不是太差了?

開始煩惱自己撐不撐得下去了，唉。

請問要怎麼克服適應期，還有容易緊張，手腳慢的毛病呢？謝謝

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All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2016-05-08T18:43
做久了就上手了...加油！
Odelette avatar
By Odelette
at 2016-05-12T15:02
即使是老手了換新工作時也會覺得酸和累這是正常的
Emma avatar
By Emma
at 2016-05-16T11:22
習慣就好了....
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2016-05-20T07:42
今天也第二天內場，目前還好 只是假日的母親節 想到就怕怕
的
Isla avatar
By Isla
at 2016-05-24T04:02
加油！
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-05-28T00:22
真的久了就習慣了q_q
Edith avatar
By Edith
at 2016-05-31T20:42
工作時數跟薪水符合勞基法嗎，內場也分很多種想知道
你的類型是什麼
Elvira avatar
By Elvira
at 2016-06-04T17:02
久了就習慣了+1 建議把不熟的東西寫下來 像廚房的配置 冰
Irma avatar
By Irma
at 2016-06-08T13:22
箱裡擺放東西的位置 通常會跟出餐順序有關係 不懂就問 大
Linda avatar
By Linda
at 2016-06-12T09:41
聲明確的溝通 加油!
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2016-06-16T06:01
月休四？
Dora avatar
By Dora
at 2016-06-20T02:21
我覺得真要找內場可以調查一下 有些不開火的我覺得不錯 如
果加上好同事就更棒
Zora avatar
By Zora
at 2016-06-23T22:41
之前做兩個月整個人瘦一圈
George avatar
By George
at 2016-06-27T19:01
今年貴庚啊? 如果20幾歲這樣就沒體力真的要稍微運動一下
緊張跟手腳慢對於初學者是一定會遇到的，只有不斷地做
Valerie avatar
By Valerie
at 2016-07-01T15:21
慢慢你就會變快了，有空的時候就可以回想一下今天出的錯
或是每次出餐的流程，怎樣才可以更順更快
或是問裡面的前輩們，聽取他們的經驗跟建議，不要一個人
Audriana avatar
By Audriana
at 2016-07-05T11:41
內場不習慣都會這樣。慢慢上手不要緊張
無論多忙可以就問，但是情況不要超過一個月
不然同事會覺得糟糕
John avatar
By John
at 2016-07-09T08:00
悶著頭做
Poppy avatar
By Poppy
at 2016-07-13T04:20
因為你還沒學到偷吃步 (誤
Kyle avatar
By Kyle
at 2016-07-17T00:40
該問的還是要問 不然做錯只會更火
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-07-20T21:00
不開火的內場是......微波爐出餐嗎= =
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-07-24T17:20
中壢某間壽喜燒店 就不開火
Quanna avatar
By Quanna
at 2016-07-28T13:40
有的甜點蛋糕輕食是獨立出來的，不太會開火
Megan avatar
By Megan
at 2016-08-01T10:00
PT當正職用.....
Mia avatar
By Mia
at 2016-08-05T06:20
久了就習慣 剛做求做好然後注意安全 之後速度就會越來
越快 加油
Enid avatar
By Enid
at 2016-08-09T02:39
快30還好啊，真的要鍛鍊體力了，有空運動一下，早點睡了@@
Hazel avatar
By Hazel
at 2016-08-12T22:59
之前第一天上班就一個人卡菜口 還好忙不過來有人來幫
忙QQ
Freda avatar
By Freda
at 2016-08-16T19:19
習慣就會好多了 多注意別人怎麼做會有幫助

鼎泰豐倉儲作業員

Elvira avatar
By Elvira
at 2016-05-03T20:26
趴文幾乎都是服務生的文章， 有倉儲作業員的資訊嗎？ 謝謝。 - ...

餐飲業的心酸

Elma avatar
By Elma
at 2016-05-03T00:06
我是某家連鎖壽司店的外場員工 在人多時都要開號碼牌給客人然後照號叫候位 但我不管喊了多大聲 過了號碼的客人 永遠都跟我說 我沒有聽到你喊 然後一臉臭臉給我看 客人可以不要這樣嗎？下次帶耳朵來吃飯可以嗎？ 上了一天的班夠累了還要看你的臉色覺得難過 - ...

對工作感到沮喪

Elma avatar
By Elma
at 2016-05-02T23:48
本人在比較高級一點的飯店工作QQ 今天遇到了一個在大陸工作的人 今天是來替一個大陸廠商上課的講師 大陸團體的導遊有問會議室價格 但因為價格高沒有要訂 結果那個講師來說你們不是有個地方要讓我們上課 就已經跟他說 導遊那裏沒有安排 一直說不然妳們的書吧 讓我們上課阿(想說書吧到底是什麼 結果 書吧=圖書館) ...

永康養生坊、池袋養身館歡慶母親節

Ula avatar
By Ula
at 2016-05-02T12:20
http://i.imgur.com/7To6cTq.jpg 母親節 幫媽媽疏通筋骨，表達說不出口的愛 永康養生坊 與 池袋足道養身館 一同歡慶母親節，來店全身指壓或全身油壓 兩小時，本人和媽媽皆可享有100元的優惠 （需完成圖片中活動方式） ================================ ...

做超商的同事因拒絕換幣被投訴合理嗎?

Heather avatar
By Heather
at 2016-05-01T17:11
原文吃光 其實我就是那份客訴單中的and#34;女姓店員and#34;(不過魯魯真的不姓女 囧r/*\) 原PO同事打得太文言了 讓魯魯來幫各位翻譯翻譯 這一切發生的起因都是緣分 其實我們在這間超商工作的都知道早晚會有這種事發生 是這樣的 魯魯工作的超商位置很特殊 隔壁有間洗車場 洗車場也沒什麼特 ...