餐飲系學生想逃 求問網友「該去科技業當 - 加班

餐飲系學生想逃 求問網友「該去科技業當作業員嗎？

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經濟日報 記者葉卉軒／即時報導

疫情重創餐飲業，現在就連餐飲系學生也為將來的出路憂心忡忡，又加上科技業工作機會
數多且薪資福利優渥，更是就職市場聚焦的亮點，讓不少餐飲系學生內心開始OS，「我該
堅持下去，還是去科技業當作業員？？」。

國內疫情雖然降溫，但消費者到餐飲店家消費仍有些卻步，根據勞動部最新統計，全台仍
有3047家事業單位、2.87萬人被放無薪假，其中住宿及餐飲業就有8,899人仍在放無薪假
中，景氣好壞也影響著莘莘學子的職涯方向。

日前，有餐飲系大四學生在1111TUN大學網「有問必答」討論區發文表示，「自己在知名
連鎖餐廳做內場快一年了，今年5月的時候因為疫情關係，工讀生幾乎無班可上，那些正
職人員更慘，有的人放無薪假，幾乎只能領到基本工資邊緣的薪水，讓我很害怕也體認到
餐飲業這行很沒保障；但爸媽一直認為我念餐飲系，將來自己開餐廳比較好，他們都沒想
過，開店賠錢的人也是一堆啊」！加上學長建議原PO畢業，不如去科技大廠當作業員，一
天上班12小時、月休六天、做四休二但需加班，平均每個月含加班費可以領到42~45K。讓
原PO相當困惑，到底要繼續走餐飲界還是穩穩當個作業員呢？

此文一出引發網友紛紛獻策，大推開店當老闆才賺得多，「老實說這種想法我也有過，朋
友是無塵室作業，加津貼等等可以到六萬，但作業員真的出路不多」、「我投餐飲業一票
，科技業比較像是短跑衝刺，短時間燒大量的肝，可以很快的賺到錢但也很快的把身體搞
壞」、「如果你是以當老闆為目標我覺得可以撐一下，但是只是餐廳打工仔，勸你還是快
逃啊」、「有經驗有實力的廚師都想自己開店，還有你爸媽是不是口袋很深啊」、「聽到
作業員就先刪掉了，你想想女生會想和作業員交往還是和餐廳老闆交往」？

不過也有另一派支持原PO去科技業，「我投作業員一票！你的個性如果是安靜又喜歡規律
的人，其實作業員很適合」、「反正你已經做過餐飲，畢業之後去當作業員看看，自己比
較最準啊」！

1111人力銀行發言人黃若薇表示，此波疫情持續中，雖然短期內影響了餐飲業者的營運狀
態，但長期來看，具規模、有品牌的餐飲集團，有一套完整的員工培訓體系，且管理制度
鮮明，還是很適合有心耕耘餐飲業的年輕族群。

此外，黃若薇也提醒年輕人在應徵餐飲業時，容易誤踩的面試地雷，求職者需多留心，並
具體提出四點建議。

1.頭髮出油如麵條：從事餐飲工作最重要就是二個字「乾淨」凌駕一切，如果連基本的頭
髮清潔都做不到，怎能讓客人放心你的食物可以下肚。

2.髮色浮誇像網紅：雖然染葡萄紫、煙燻綠很潮，但如果是應徵外場，就要思考一下，這
樣的髮色是否會影響用餐客人的觀感，因為穿上制服後，你就是代表公司。

3.指甲黑垢藏不住：魔鬼藏在細節裡，枝微末節最能觀察出一個人的生活習慣，曾經有人
資坦言，求職者噴了很濃郁的香水，但指甲實在長到令人不敢恭維，當然也是發無聲卡。

4.我是來學習的：不少初入社會的新鮮人都抱持著學習之心進公司，但這句話聽在老闆耳
朵裡是「難道我付你薪水是來學東西」？所以，這並非是絕佳的回答，建議可換成「我的
學習力強，相信可以很快對公司有貢獻」會更受人資青睞。

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