飯店遇到特別的客人 - 服務業討論

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※ 引述《sweetsandra ()》之銘言:
: 客人有時候也需要被教育,
: 畢竟良好的服務品質,
: 是需要相當素質的客人互相維護和要求。
: 至於一直吵鬧的目的,每個人的原因都不一樣
: 但可能有某部份人,是抱持著“會吵的孩子有糖吃”這樣的心態。
: 如果能夠把這樣的孩子教育好,以後就不會隨便要糖吃了。
: 以上,我每次都抱持著這種心情去面對大家眼中難搞的人。



真的,有些客人真的需要被教育!

之前在飯店打工就遇過很多沒品的客人!!

先介紹當時的消費方式:

有沙拉吧,每人350元,點套餐的話沙拉吧免費,戶外有BBQ與飲品可以點!!

想當然沒點沙拉吧與套餐是不能使用的!

(故事有點小長,請包容,謝謝)


================我是分隔線================


我以前待的那個廳已經熄燈改形式了,

我一直都記得,那桌客人的嘴臉!!

那桌客人來了四人,兩男兩女!

一人(男士B)點了BBQ.兩人點飲料(女士AB).最後一人(男士A)點沙拉吧!

客倌看到這就知道那桌客人做了什麼事...

一人取用沙拉吧,四人同吃!!

點餐時與收盤時已經口頭警告過N次了,他們當然左耳近右耳出,

之後直接讓沒點沙拉吧的人進去取用,我再次上前提醒,

兩位女士直接回嗆

女士A:”他去廁所叫我去幫拿取餐不行喔?”

女士B:”她怕我不知道要拿什麼叫我陪她進去不對嗎?”

之後男士A回來也振振有詞的說”對啊!是我要她們進去幫我拿的,這樣也不可以!?”

我只能默默的說

”那麻煩之後請點沙拉吧的先生自己進去取餐好嗎?這樣比較不會有紛爭!”


在那之後我就看到我們家的高級主管副總經理閒來沒事來巡場了了!!

然後,我就被客訴了!!

說是我把它們當小偷(最不爽的點),什麼有的沒的,我服務態度也很差!!

當下,我們家偉大的副總就當著那群無品客人面前訓了我一頓!!

接下來我就看他們一副”看妳還能怎樣!?”的樣子一直到他們離開!!





好的客人我遇過很多,但壞的客人真的有時候是一次就讓人印象深刻!!

那一次的事件,到現在還讓我忿忿難平!!

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All Comments

Rachel avatarRachel2010-12-06
老實說 在客人面前罵你的副總也有問題...不專業
Rachel avatarRachel2010-12-10
真的 好的主管應該是要保護自己員工的
Elma avatarElma2010-12-14
真的有錯應該也是主管擔下來吧 怎麼會在客人面前罵你
Kelly avatarKelly2010-12-18
副總處事能力有待加強阿....