Re: 很不順 - 服務業討論

※ 引述《flora617 ()》之銘言：
: 今天真不是我的天
: 面對客人 今天心情也沒有很好
: 也許 是我太心不在焉 心裡一直想要下班的關係吧
: 我 對於客人點的東西 沒有上我也沒有注意
: 最後還引發客訴 也難怪副理會非常不高興
: 沒辦法 我真的很散 也沒心了吧
: 總是這樣半途而廢 我想 我是個很容易被擊到的人
: 很討厭斤斤計較的感覺
: 大概 在我的觀念裡 partner就是要互相幫忙
: 工作 就是要互相cover
: 可是 在職場好像不是這麼一回事
: 大家都是顧好自己就好了 太熱心反而變成好像在找自己麻煩
: 唉 感覺好像怎麼做都不對 不過 做好自己就好了 管別人呢?
: 職場上 本來就會有很多斤斤計較的人 不論是自己的工作夥伴 或是客人
: 甚至還會有人做事做到快抓狂
: 或許我沒辦法感受到他們的問題 可是 有時候卻讓人很小題大做
: 甚至覺得 既然不爽 又為什麼要做呢?
: 今天 我也很不爽 不是因為被客訴 而是因為客人難搞
: 又來一堆日本人 然後有要跟他們解釋低消
: 真的很煩很煩 唉 不高興的一天
: 真不知道 要怎樣才能讓工作流程變的順遂一點
原文不刪 XD
今天在 Cheers 網站看到一篇文章，想與你及版上網友一同分享。

文章標題：《成功必修課：學做人》
原文連結：http://www.cheers.com.tw/content/078/078050.asp

當你希望別人幫你時，有沒有想過自己是否有幫過別人呢？
這是一種無形的人情累積，無法用尺規比較
我以前在超商打工，除了分內的事做完，也會偶爾探同事的班
像是幫忙補一下菸啊、糖果之類的，簡單來說就是做白工
也會請他喝打折促銷的10元飲料，無論對方有沒有收下也沒關係
其實只要平常體貼一點，等哪天急需要幫忙時，救星無所不在
像我有次晚上被車撞到，左手腕脫臼，偏偏明天要上早班
這時以前那些朋友有些就很主動幫我代班，持續了將近一個月
而且代班的錢我朋友就說要給我當醫藥費，他一毛也沒拿
這不是飲料10元 v.s 代班一週 2100 元的比較
就算沒有請客，也可以平常多關心幾句，畢竟常常請客可是很花錢的 XD
把我個人的經驗與你分享，最後希望你能早日打起精神
畢竟客人會怕看到無精打采的面容吧 XD

至於奧客，我想無論在哪個行業都會遇到
其實有些奧客並不是真的奧客，而是他的要求比較高
像我去麥當勞點麥香魚，一定是「麥香魚不撒鹽、醬1.5倍、麵包用烤的」
我並不是有意刁難櫃台，是因為我吃很多次了，覺得這樣搭配最符合我的味覺
我想你可以試著把做事的標準提高一些
這樣或多或少可以減少一些在你心目中要求高的奧客
畢竟你無法改變客人或換掉客人，只好從自我心態調整了

客人會來店裡消費，是因為信賴你的服務，相信你能做的很棒
所以囉，你的客人相信了你，花錢點了餐，卻沒送上來，一定很失望的
客人會客訴你，換個角度想，表示他願意跟你說他為什麼不爽，哪裡做不好
可能前面已經有10個客人都有這種想法，但他們都不願意告訴你，也就此不來了
今天這個客人講出來了，我想有亡羊補牢的意思在
也許前面10個客人再也不會來了，但明天之後的客人要想辦法讓他們願意再來
像我就很怕遇到冷面殺手級的客人
消費完也不說話，安靜地離開
結果隔一週才打電話，客速我們超商服務態度不周
so...這就是服務業的特色囉！不能說是悲哀
因為每個行業都會遇到這種奧客
老師怕遇到死調皮搗蛋的學生（有做過課輔感觸很身 (┬＿┬)）
超商怕遇到客人拿一疊厚厚地帳單來代收（遇過一次處理30幾張停車單）
今天則是去應徵當加油站小妹，下星期二實習準備上工
最後就祝你心情早點變好，別想太多
花太多時間在一個不是帥哥正妹的客人，會讓心情變差的 XD
(上面那行沒有惡意啦！如果是帥哥正妹投訴應該會更難過吧)

--