因為奧客打壞心情 - 服務業討論

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By Joseph
at 2011-05-29T00:01

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自己開了一家小小的咖啡廳
大大小小的事情都是自己來
雖然很累但很值得

店裡來的大都是常客
所以也很少遇到奧客

但...
今天有個打電話來預約的客人
也太沒有禮貎了

打壞我整個好心情

男客:我要訂晚上7點的位子

原PO:我們只營業到8點唷!你看要不要訂早一點,建議你要不要訂6點OR6點30

男客:我要幾點吃飯是由你來決定嗎?然後掛掉....

我真的很無言耶~我只是想說來店裡吃飯的客人,可以不要吃那麼趕而己!










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All Comments

Andrew avatar
By Andrew
at 2011-05-30T21:19
這種客人就算了 沒有緣份....
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By Daph Bay
at 2011-06-01T18:37
他沒來~或許也是件好事..
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By Jake
at 2011-06-03T15:55
加油吧!餐飲就是這樣 九個人點三份 還被唸菜才三份唷
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By Linda
at 2011-06-05T13:13
推1.2樓
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By Regina
at 2011-06-07T10:30
謝謝大家啦.但我看到3F的大大.突然覺得自己很小咖
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By Ingrid
at 2011-06-09T07:48
之前上過課,老師說要學會抽離自己,客人是對事不是對你。
不要被影響心情了~
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By Yuri
at 2011-06-11T05:06
可以先回:您方便訂早半小時的時段嗎?因為怕您這樣用餐會比
較趕,因為我們是八點打烊~這樣說+和藹口氣比較不會被轟到
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By Sarah
at 2011-06-13T02:24
因為我出去吃飯也遇過第一句先跟我說幾點打烊 有種叫你吃快
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By Zenobia
at 2011-06-14T23:42
點 我要下班了的錯覺
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By Elizabeth
at 2011-06-16T21:00
搞不好他吃很快.....

從事餐飲業的朋友們 你的地雷是什麼

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By Ophelia
at 2011-05-26T14:19
剛好這幾天工作都遇到不開心的事情... 就來寫一下好了:( 因為工作的地方是在百貨公司的美食街 不但面積超大之外,客席當然也不少 尤其每逢週末假日、週年慶等等各式各樣的活動 來逛百貨公司的人潮更是多的嚇死人 擠的整個美食街水洩不通 我們的工作必須把做好的餐點送到客人手上 可想而知... 在密密麻麻的人群裡 ...

餐飲業的奧客真多

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2011-05-26T01:58
其實我有時候覺得,遇到奧客的時候 又是看店長挺不挺的時候了 我之前也曾經遇過爭執 但是店長很挺員工 那時候的處裡是 先找另外員工來結後面其他的 然後了解剛剛爭執原因 如果是客人對(當然道歉) 但是那種插隊或者無理取鬧的 這個店長很挺店員,大聲回絕 抱歉唷,我們都是照順序來的....甚麼甚麼 ...

從事餐飲業的朋友們 你的地雷是什麼

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By Mary
at 2011-05-25T23:32
從國中開始打點零工到現在大學了 餐飲業的經驗說多不多 說少也不少 慢慢的有點累積了屬於自己的地雷名單XD 像做過餐廳方面我就會有點介意 客人把自己吃完待收空碗空盤 放在隔壁乾淨的空桌上 有時候想想真的覺得有點白爛 明明就桌邊式服務了 有必要一喝完馬上放到別桌去 空碗跟空盤是有那麼礙你眼 還有就是 點餐的飲料 ...

餐飲業的奧客真多

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By Cara
at 2011-05-25T16:54
※ 引述《franky20107 (james)》之銘言: : 麥當勞打工奧客無奇不有 : 餐都還沒點完客人就說 : :「小姐我趕時間我的先給我!」 : 客氣的說是照順序麻煩稍等一下又不爽﹝其他客人就不是人喔!趕時間就麻煩早點來﹞ : 又開始大聲刁難叫我們快一點他趕時間 : 遇到奧客只能請經理為他服務﹝沒教養 ...

掛號批價小姐的心酸(下)

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By Daph Bay
at 2011-05-25T16:37
講完了微薄的薪資和不成比例的工作 來講工作的心酸 最常遇到的 這幾乎天天都在上演 病患不累我都累了 例如休診時間是12點 每次都有人12點多才來 說休診了 還振振有詞的說我有預約 遇過拍桌子的、罵我髒話的 還有十二點休診 一點才來 我說醫生已經不在囉 他還說你們不是醫療服務業嗎 你們要想辦法呀 還有已經打 ...