圓桌桌次安排 - 服務業討論

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-11-28T19:02

Table of Contents


有關桌次安排 小妹已上網努力鑽研
但仍不得要領
跪求版上餐飲服務業高手回答

主人狀況：雙主人 兩位老闆都帶老婆也帶小孩

主要賓客：兩位德國人 未帶眷屬
（兩位男士就是了）

加上其他陪客及其眷屬 所有人共18位

請問
1.小孩都未婚 要安排跟家長一起坐嗎？還是分開
（現場的子女都已成年 二三十歲不等）
2.主貴賓要坐哪？（現場為ㄧ大圓桌）

想到頭超痛的 非常感謝各位幫忙

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All Comments

Brianna avatar
By Brianna
at 2015-11-30T07:40
看你們的場地一桌可以塞幾位，有餐廳一桌可容納20人，
基本上外國人對於是否主位或客位比較不在意
Belly avatar
By Belly
at 2015-12-01T20:18
謝樓上大大 那客人坐主人對面可以嗎？那一桌超大 可
塞30人 所以18位沒問題
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-12-03T08:56
依照經驗，如果都是平輩的沒有帶小孩或閒雜人等，做對
面基本上都還是可以聊到天的
Emily avatar
By Emily
at 2015-12-04T21:34
但如果是帶小孩，可能就要把小孩集中在一邊，大人聊天
才不容易被小孩分散
Edith avatar
By Edith
at 2015-12-06T10:13
還有一種情形，就算你現在在想坐位，當天你沒有先聲奪
人請他們坐你安排的位置，也是會很亂的喔
Megan avatar
By Megan
at 2015-12-07T22:51
因為常常客人ㄧ屁股入座你也不好意思請他起來坐你刻意
排的位置
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By Annie
at 2015-12-09T11:29
最安全刻意又不會不舒服的排法，你可以跟餐廳要個小名
卡，請客人對號入座哦！
希望有幫到你
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By Wallis
at 2015-12-11T00:07
這是工作嗎？是的話 公司居然沒教？

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By Bennie
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By Sierra Rose
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By Charlotte
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By Freda
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Eartha avatar
By Eartha
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