小七店員服務態度很差要怎麼檢舉? - 服務業討論

※ 引述《jho52106 (李四特)》之銘言：
: 首先我想請問大家 如果在我買完結帳後就跟店員說"麻煩幫我泡一下"
: 那我算不算是奧客? 先承認 我以前一向都是如此
: 會變成自己泡的原因是遇到一個不一樣的店員
: 他指著櫃台以外的地方跟我說: 熱水在那邊
: 那也是我第一次發覺 除了櫃台之外其他地方(消費者能接觸的地方)有熱水
: 之後我都不再麻煩店員自己泡
其實櫃台是很敏感的一個地方，需要結帳和桌面的整齊和門面有關，
他可以放要結帳或是未結帳的東西，或是正在結帳客人的東西，
但其他的東西就是超過的東西。
當時如果泡麵（的動作）是在那種小七或是全家後來做給客人坐或是吃東西的桌面，
應該是不會有這回事發生，我想大概只是RIGHT THING IN THE WRONG PLACE的問題。
就像雨傘適合在放傘架上不適合帶到店裡一直滴水一樣。


: 先說我非常不喜歡小七的垃圾桶 類似公共垃圾桶/郵箱的推蓋設計
我還以為不是每個小七都有垃圾桶…

小七內吃東西或是打開東西我覺得就有一點點的怪，
畢竟東西都在店裡面，如果忙一點，誰會記得東西有沒有結過帳，
如同有封套的書，有人會買了之後在書店裡就拆開自己讀將起來嘛…

: 我的經驗是提醒店員說: 不好意思這裡(指著桌子)幫我清一下
: 如果店員看到了我還沒說他就拿紙巾來擦 然後我跟他說聲謝謝
: 這樣算奧客嗎我不知道 至少我會說不好意思跟謝謝
你說得很有道理。


: 同上敘述
: 且他知不知道都不該用那種少了請跟謝謝語氣差的詞語提醒我
你或許可以用：「謝謝你的提醒，但可以請你用好的語氣提醒我嗎？」
回他，我想應該有百分之九十五的店員會覺得自己做錯了而向你致意。

: 我想跟你說趕時間的因素中除了自己造成的之外
: 也包括並不是自己造成的意料之外
: 自己造成的話還發生任何延宕事件我會火大 但我知道是自己犯賤造成的
: 但若不是我造成的話 我對任何在這個時候阻礙我的人事物會更火大
: 容我不敘述事情的經過(冗長且離題)
: 當然就算不是我自己造成的我也不該發脾氣 這點我承認很抱歉 是我EQ太低
: 但是我還是覺得 在情急的時候看到可能可以援助我的人擺出那種態度 我真的受不了
: : 很抱歉 這裡讓我很反感 那叫做名牌
: : 你打從心裡面就把他當狗 我不覺得你有多高尚

: 最後我想說 我知道服務跟消費是互相的
: 但是服務方面是不是應該"優先"釋出好的態度?
你說得完全有道理，但人總不可能每次都遇到好的服務，
因為好的服務的充要條件很多，只要一個不對，就會讓你覺得不舒服，
所以你的觀念態度就很重要，你的觀念態度決定了每次都得到應有的服務。



: 站在服務者與消費者的關係立場想 他是不是應該要先尊重我?
: 我敢保證如果他先不做出這些態度 我絕對不會在趕時間的時候對他態度那麼差
: 第一次見面他已經給了我"這個服務員不是好東西"的印象了 不是嗎?
: 那我還有必要對他好聲好氣嗎?
: 也更不會上來PO文問大家要如何讓他走投無路還被噓...
我要講一下僕人和一般服務業的差別，職業並無貴賤，
當然僕人也是服務，但只服務固定一個或是同一群人，
他們會提供個別化的服務，所以僕人一定比一般其他服務業貴。
講得粗俗一些，包養一定比帶出場貴。


像小七有時會幫客人微波加熱東西，或是幫客人泡麵之類，很貼心沒錯
但似乎有時候就會容易超出他應給的服務範圍，小七的收銀員主要
不就是理貨補貨和收銀確保收進來和找出去的金額正確且迅速嗎？
如果已經排了很長的隊伍，然後還有一堆麵要泡而且還要幫人影印傳真證件資料，
其他排隊等結帳的客人心裡會怎麼想，這豈不是有點本末倒置了呢？


小七並不是個別化服務的，如同常有很多人把餐廳的標準拿來審視小吃店
抱怨老闆很小氣或是店員都不笑不說話，卻沒人想過今天小吃店
把這些好服務的投資或冷氣省下來，客人才可以吃到這麼便宜又大碗的東西。
不然一碗牛肉麵五十塊和五百塊除了食材外差別在那邊？


好的服務，很貴。


今天餐廳可以由硬體的投資和經過嚴格訓練的服務來提高餐點售價，
而小七再怎樣投資在上面，一碗泡麵還是還是二十幾塊三十塊，並沒辦法變成五六十。
很多人看來，都不是一件很有投資報酬率的行為呀。

所以說如果遇上好的超商店員，我會覺得店長和那位店員很偉大，
他們願意投資用心在服務的這一個區塊上，值得鼓勵。

但如果不巧遇上不好的店員，我會用我的方法讓他知道他需要改進，
也許客訴，也許當面告知，或是再也不會去那間消費。
買賣，不就是你情我願嗎？

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夢蘭：「環，昨天我們不是有吃玉米嘛？ 結果我今天竟然拉的是金針菇！」

翠環：「那有什麼，我昨天也有吃玉米，今天拉的是玉米濃湯。」

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