我永遠摸不透客人的心 - 服務業討論

故事是這樣的
今天有個女客人
點了一份義大利麵
可樂還有一份布蕾

我以為他在等朋友
所以吃很慢

但她朋友到了之後
他們都吃得很慢
想說是在聊天

到最後幾乎沒在動
我就去問他們是不是口味不合
女生說有點鹹
我說要幫她換
她說不用了
(我承認錯過時機了,過太久了)

過5分鐘後
前去問她要不要上甜點了
她說晚一點

再過15分鐘吧
他們連甜點都不吃就走了
工讀生有上前問她還有甜點沒上
她就說不要了
立馬閃人

若各位你是那位女客人
你會希望我怎麼做?

我是覺得處理顧客
就是要經驗分享
因為以後一定還會遇到類似情形
所以上來討論一下
謝謝

女客人消費金額是210元
友人是80元

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