托盤的使用 - 服務業討論

最近開始在外場工作

托盤一直苦惱著我

我知道重的要靠近自己

假設今天托盤有A B兩道菜

A重 B輕 A靠自己 B靠外面

這時候先上B料理會比較穩嗎?

如果被要求先上A料理

這時候托盤重心靠外

要如何HOLD住托盤?

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