關於總機 - 服務業討論

Doris avatar
By Doris
at 2007-10-24T19:06

Table of Contents

※ 引述《simhye (simhye)》之銘言:
: 個位大大!請問一下喔!
: 不知道有沒有大大從事過總機的工作呢?
: 由於小女子未來可能會從事飯店總機的工作,接的電話可能也都是外國人!
: 不曉得大家有沒有推荐的書呢?關於總機方面的都可以,謝謝!

我以前實習是在飯店總機

我不知道你的英文底子好不好,而且我也不清楚你待的飯店

總機要負責的事情有多少(有的飯店總機會兼訂房...)

那時候部門裡有一套「標準用語」,所以在一般情況下照著主管教的說就行了

其它的就是看自己底子有多少就說多少了

書藉方面,去看觀光英日文方面的吧

是沒有特別推薦哪本書,你覺得ok就行了~~

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All Comments

關於總機

Margaret avatar
By Margaret
at 2007-10-24T18:43
個位大大!請問一下喔! 不知道有沒有大大從事過總機的工作呢? 由於小女子未來可能會從事飯店總機的工作,接的電話可能也都是外國人! 不曉得大家有沒有推荐的書呢?關於總機方面的都可以,謝謝! -- - ...

跟同事間的小問題~?~?

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By Agatha
at 2007-10-23T06:33
※ 引述《samboybox (原來我不帥~~)》之銘言: : 脫離學生身份3個多月.. : 最近剛接到了一份餐廳的全日來做 : 由於之前沒接觸過餐飲服務業 所以剛上班的時候 : 常常做不好(送錯餐、附餐介紹錯、等等之類的) : 不過工作兩個禮拜下來 也說的上順手了... : 前幾天假日 跟我一起的是一個做了 ...

當客人問你哪個比較好吃?

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By Poppy
at 2007-10-23T02:37
在餐廳打工的時候, 我最怕的就是客人問我這個問題, (os:真不曉得那些問服務生哪道菜好吃的客人, 他們的心態是什麼?他想知道啥?該不會 真的以為服務生會老實跟你說?) 一開始我也不知道該怎麼回答, 也跟原po一樣,不想要隨便應付客人, 而且彼此的口味、喜好都不一樣, 不管 ...

跟同事間的小問題~?~?

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By Doris
at 2007-10-23T02:34
脫離學生身份3個多月.. 最近剛接到了一份餐廳的全日來做 由於之前沒接觸過餐飲服務業 所以剛上班的時候 常常做不好(送錯餐、附餐介紹錯、等等之類的) 不過工作兩個禮拜下來 也說的上順手了... 前幾天假日 跟我一起的是一個做了半年多的晚班PT 由於客人很多 加上店長也希望我多多嘗試點菜、送餐之類的 借此熟悉 ...

當客人問你哪個比較好吃?

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By Dinah
at 2007-10-23T01:01
我是剛進餐廳的服務生 才做7天而已 最近三四天開始點菜 經常會遇到客人問哪道菜是招牌 哪道菜最好吃 總是不知道該怎麼介紹比較好 雖然也問過同事都怎麼回答相關問題 同事都說看心情 自己覺得哪道菜順眼就講哪道 (因家為大家幾乎都沒吃過) 或是講自己點過最多的菜 可是我才只點過四五桌吧 幾乎每 ...