顧客小孩吐了 - 服務業討論

最近，一直被老闆娘誤解。
誤解我對「顧客為上」這件事有錯誤的認知

其實我的認知就是她所說的…
「顧客最大、顧客為上」是指聽見顧客的心聲
讓顧客可以很滿足地享受每個店提供的不同服務
(例如:眼前沒水了，正想請服務生加水，服務生就出現了…
並不是顧客要求什麼就做什麼

(可能是我的認知跟做法因為經驗不足，多次有些出入吧

而在老闆娘特地跟我講這個道理之後
遇到了我第一次碰到的突發狀況(做服務生的經歷只有三個月

顧客表示如果有位置，想從包廂換到外面窗邊的位置。
店內沒有太忙，所以等外面有了位置，就幫他換了。
沒想到，我正在幫忙拿餐點到外面時…
裡面準備移動的顧客的小孩就吐了
我一回到裡面，真的是在驚訝之餘，還在思考該做怎麼反應的時候，
他們正想要清時看到我回來，就表示原因跟抱歉後，趕緊走出去了。

老闆娘出來只看到我讓顧客換桌+一堆衛生紙蓋著嘔吐物
就認為我是因為他吐，才請他們換桌。
又因為老闆娘是外國人，我解釋得可能零零落落。
所以她還是誤解了，唸了我一頓。
說：這種事叫他們自己清是常識吧？

我邊清就邊在記取經驗，下次要怎麼反應。

當下是要說：這可能要請你們自己清喔
然後等他們清完，我們再清一次嗎？

我其實是認為不是因為顧客最大，要幫他做任何事。
而是因為這個環境是我們的，我們來清是最能保持乾淨的。
是不是即使是這樣，還是要先讓他們清一次？

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