中翻英的問題 - 翻譯

朋友在幫忙翻譯菜單遇到了幾個難題
希望各位超強的大大可以幫我們解決XD

1. 下水麵(就是鴨的內臟的那種麵)

2. 筍乾
(想要翻dried bamboo shoots 或是 flavored dry bamboo shoots)

3. 鴨肉切盤
(sliced duck?鴨肉的英文也適用duck嗎??)

4. 米血(是用鴨血做的那種)
這個真的有點不知道要怎嚜翻(倒)

5. 貢丸(可以用meat ball吧)
魚丸(fish ball???我同學居然跟我說怕老外誤會是魚的"ball"
進而升起了我對魚到底有沒有ball的疑問XD)

6. 大陸妹跟空心菜
(像這樣的菜應該有專有名詞吧.有沒有大大知道哪裡可以查這種東西的呢)

以上!
整個有點頭暈的感覺
先謝謝回答的大大了(躬)
THX~
╭(─╴─)╮

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